随着科学的发展，长寿将不再是人类无法触及的梦想。很近一项研究证明，好水也能喝出长寿来。在我国的江苏如皋、海南的南山以及广西的巴马县等多个地方都有长寿乡、长寿村。在国外也存在这样的地方。长寿村在前苏联南部的高加索地区很有名。高加索长寿村是世界上很好没有发生过癌症的地方，连成人一般病的发病率都极低。在这个地区，超过100岁的老人比比皆是，人均寿命为120岁，他们没有疾病的痛苦，临终时一觉睡去，很安详地离开人世。
关于长寿的秘诀，国内科学界总结了四条原因，除了健康饮食、良好的生活习惯和性格开朗外，很重要的一条是饮水健康，据说占长寿原因的50%。而国外的科学家也研究发现，长寿村人饮用的水都是小分子团的弱碱性水。于是得到一个结论是：“长寿村的人由于经常饮用的是弱碱性小分子团水，日常生活中就会排泄清洁的粪便，结果就容易获得健康与长寿”。
人身体有60%-80%是水分，由此也就不难理解为什么说水是生命之源了。而人的体内环境呈弱碱性，补充的水分不但可以保证细胞的新陈代谢，还可以有效地平衡体内酸碱性。我们平时吃的食物，以酸性为主，每天摄入大约2.5升的水就成为稀释、平衡这些食物重要物质。但是，在日常生活中，有几个人能保证每天8杯水啊?即便保证了这8杯水，谁又能保证饮用的是有益身体的弱碱性水呢?因为目前市面上出售的蒸馏水、纯净水、矿物质水大多呈弱酸性。
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