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很多时候在日常饮食方面不少朋友都不太重视，有的长期不吃早餐，而有的长期不吃晚餐，很多人认为一日少吃一餐没什么。相对的，少食多餐是不少人信奉的健康饮食原则，甚至在临睡前还吃一些东西。那么晚餐到底该怎么吃呢晚餐吃什么能长寿？晚上几点吃饭很好？
1、晚餐饮食
每天只吃一顿饭行吗？
健康的成年人减少进餐次数但不减少热量、维生素和矿物质的摄入。如此这般的饮食习惯，心脏病发作频率和血液中大部分健康参数并没有明显变化。但如果是一天只吃一顿饭，人体内脂肪含量就会在短时间内明显减少，脾气变坏、血压和血液中胆固醇含量逐渐上升。
晚餐应该几点吃很长寿
晚餐很佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉。有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间很好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后很好不要再吃任何固体食物。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
2、晚餐健康吃法
(1)秋季的晚餐应“八分饱”
秋季的晚餐应“八分饱”，很好的办法是细嚼慢咽。吃饭应有比较充裕的时间，一般来说，从吃饭开始，经过二十分钟后，大脑才会收到吃饱的信号。如果吃饭太快，大脑很可能还没“发出消化指令”，人就已经吃多了。另外，也可以多吃些凉拌菜和粗粮，这样可以让食物在口中多咀嚼一下，有助于控制食量。秋冬季节，吃一些萝卜，也有助于消化。
(2)警惕！晚餐食用“5禁忌”
与家人共享晚餐是一种美味，因此人们的晚餐总是三餐中份量对多，吃得很丰盛的一餐。伴随着一天的奔劳工作食欲也开始发挥作用，一下班会总觉得特别饿，这就是为什么我们晚上会吃得多。但是，如过晚餐不科学食用，容易得病，对我们的健康状况有一定的影响。所以我们晚餐的就餐原则是：不能过饱、过晚、过饮等，不要吃错晚餐，这样会造成胃肠的负担，影响我们的健康质量。在晚餐我们应谨防五忌，合理的食用晚餐。
